食品药品出口安全风波

　　吴燕 黄晨

　　水产品危机蔓延

　　“我认为美国人最关心的一方面是，这个东西（三聚氰胺）会不会也被加入了人类的食物中。”一位美国食品药品管理局（FDA）下属食品安全与实用营养学中心的专家早在5月10日接受本刊记者有关“宠物毒粮”事件的采访时，就表现出对进口人类食品安全的担忧。

　　担心很快成为现实。6月28日，FDA发布进口预警，对来自中国养殖场的五种水产品——鲶鱼、与鲶鱼类似的巴萨鱼（basa）、鲮鱼、鳗鱼和虾实行自动扣留，并拒绝其入境；理由是在这些产品中查出孔雀绿（Malachite green）、氟喹诺酮（fluoroquinolones）、硝基呋喃（nitrofurans）以及龙胆紫（gentian violet）这几种未经批准的兽药残留。根据动物实验的结论，这些物质或能致癌，或会使人体产生对抗生素的抗药性反应。