为什么说转基因水稻是安全的

　　对于现在沸沸扬扬的转基因水稻争论，我认为过去的科普宣传，首先是专家层面没有跟上去。

　　比如，很多人在不知情的情况下，很直观地判断，转入了Bt抗虫蛋白基因的转基因水稻能够杀死虫子，会不会对人也有毒呢？

　　实际上，Bt原毒蛋白本身是没有毒的，其发挥作用需要高pH值的环境和可以与之结合的特殊受体。只有在昆虫体内才有这种受体，或者说生物分子。此外，昆虫的胃液pH值在9至12之间，是碱性的。人体胃液则是酸性的，也没有这种特殊受体。所谓毒蛋白和特殊受体，好比是一个钥匙和一把锁，只有这个钥匙才能打开这把锁。