【封面报道】青海乐都：合力自救

　　青海省乐都县，瞿昙镇中心小学。

　　食堂是一间不足20平方米的废弃教室，分割成煮食区、储藏区两大部分。两口黑色大锅的上方，是一台长约1.5米的油烟机。一只冰柜用于储存每日所用的菜蔬，一台消毒柜和两只褪色的菜橱立在墙角。做饭的时候，三位食堂大师傅被要求戴上围裙、白帽子和塑料手套。

　　食堂门口的露天场地，是四年级寄宿生晁得伟和同学们的“餐厅”。孩子们大多端着饭盆蹲在食堂门口，也有的跑到不远处的操场，边吃边玩。

　　每周日下午，食堂门口的窗户上，会挂上一块小黑板，写着一周菜谱。早餐往往是稀饭、西红柿汤或者紫菜汤，一瓶牛奶、一个鸡蛋是偶尔的惊喜。午饭一般是馍馍，炒青菜里稀疏有一些肉片。几滴清油下一大锅面条，再加上一些肉末，是孩子们的晚餐。