什么是“有机农业”？

　　最近一些年，中国食品安全频亮红灯，“有机食品”受到关注，关于“有机农业”的争论也多了起来。无论是支持者还是反对者，要回答的第一个问题常常是：什么是“有机”？

　　有机物是生命的物质基础。“有机”一词含有生命体的意思。按通行的基本标准，有机农业要摆脱对外界投入的依赖，实现整体生产系统的良性循环。它不使用化学合成肥料、农药与转基因作物，最大程度地减少对空气、土壤与水的污染，着力于改善自然界与人类的关系。有机农业最初是小众的环保运动，是对工业化生产和现代生活方式的反思。