小天鹅：特许经营进行时

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　　王晓冰

　　重庆“小天鹅”经营的是火锅，与人们熟知的生产家电的无锡“小天鹅”没有任何关系。

　　自1983年何永智和廖长光两口子辞职创业至今，“小天鹅”已由起家时的三口锅发展成拥有2.8亿元净资产和36家分店的餐饮集团。虽然是十足的私营企业，夫妻俩各有正式的头衔，妻子何永智是总经理，丈夫廖长光是董事长。走得顺风顺水的“小天鹅”长期以来奉行一套保守的经营管理模式，既不借债也不吸纳社会资金。直到今天，它的全部股权仍然掌握在廖何二人手中，中层管理人员不是亲属便是夫妻一手带起来的，是“信得过的自己人”。