白羽鸡折戟速生门

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　　白羽肉鸡是全球最大肉禽来源，在中国却变成一种用药催肥的“药鸡”。其快速出栏的优点，也成为罪证，并冠以“速生鸡”恶名。是水土不服，还是急功近利让本来正常的东西异化？

　　“‘速生鸡’，这个名称是不恰当的，因为这个品种的出栏时间是42天，它有一个严格的规程。”2012年12月25日，在“速生鸡”风波发生一个月后，中国农业部总经济师、新闻发言人毕美家在国务院新闻办公室举行的新闻发布会上表示。中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石则告诉财新记者，“速生”本身不是问题，但抗生素滥用是问题。