结构性减肥

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　　一个朋友晚上坚决不吃饭，目的是减肥。“少吃一顿能减肥么？”我问他，“这一个多月减了多少？”“没减，反增了四斤。”他回答。

　　我仔细研究了一下他每天的饮食结构，发现尽管他少吃了一顿，但在另外的几顿上多吃了几样。我给他一个建议：要结构性减肥。把日常的雪糕甜点变成全麦食品，肉类全改成豆类，并且记住土豆和薯条不是青菜！“关键是，每天必须计算总体的卡路里，卡路里必须递减。”我说。

　　这事挺像近期热谈的减税。国家的税收好比食物进入人体产生的卡路里，结构性减税就是要把卡路里降下来。