【舒立观察】食品安全顽症易解

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　　食品安全问题本来最不应该成为顽症，因其广涉个人健康和生命安全，且一旦曝出极难掩盖，再则中外任何政府都对此类事件重典治乱。为何在此时此地，食品安全事件层出不穷？远有苏丹红、三聚氰胺，近有镉米、瘦肉精。

　　食品安全关乎公众的基本利益和生命权利，红灯频现考验的正是执政能力。近日，国务院决定，在全国范围内开展为期一年的瘦肉精专项整治，同时严厉“打击非法添加和滥用食品添加剂”，足见决策者决心之大。

　　我们认为，暴风骤雨式的专项整治固然会有一时之效，但终难治本。真正的治本之策，更重要的是赋权消费者，开放舆论监督。此乃食品安全顽症之正解。苟能行之，则食品安全问题迎刃而解；否则食品安全危机陆续有来。